Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repository.kazatu.kz/jspui/handle/123456789/679Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Жакупова, Г.Н. | - |
| dc.contributor.author | Омаралиева, А.М. | - |
| dc.date.accessioned | 2020-11-06T03:59:14Z | - |
| dc.date.available | 2020-11-06T03:59:14Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.isbn | 9965824-97-5 | - |
| dc.identifier.uri | http://repository.kazatu.kz/jspui/handle/123456789/679 | - |
| dc.description.abstract | Учебное пособие «Физико-химические методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» рекомендуется для студентов специальности «Технология продовольственных продуктов» и «Технология перерабатывающих производств». В учебном пособии рассмотрены современные способы и методы исследования физико-химических свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, изложены сведения о зарубежных прогрессивных экспресс-методах исследования свойств пищевых продуктов и скрининг-методах. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина | ru_RU |
| dc.subject | инфракрасная спектрометрия | ru_RU |
| dc.subject | кислотность | ru_RU |
| dc.subject | измерительные методы | ru_RU |
| dc.title | Физико-химические методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов | ru_RU |
| dc.type | Учебное пособие | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Книги и главы книг | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ZhakupovGN_FHMI.pdf Restricted Access | Физико-химические методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов | 1.21 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.